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Carmen Jaén Alta Pastelería
Carmen Jaén – Calle de Pablo Freire, Leganés // 680 20 90 59En Carmen Jaén las personas tenemos un privilegio enorme, poder soñar, cerrar los ojos e imaginar todo aquello que deseamos y nos gustaría ser o tener y si encima este sueño se materializa y se hace realidad… ¿qué más se puede pedir?… Pero no nos engañemos, esos sueños no llegan solos, la mayoría de las veces hay que pagar un precio lleno de sacrificios, esfuerzos titánicos y lucha incansable, hasta ver cumplido nuestro objetivo, que no es otro que ser felices con lo que hagamos.
El único motor que nos va a ayudar a conseguirlo y a no rendirnos, es sentir verdadera pasión y amor por lo que se lucha y ese es mi caso.
Me llamo Carmen Jaén García, nací en Murcia, pero llevo muchos años viviendo en Madrid, desde que tengo uso de razón siento devoción por la cocina y la pastelería, aunque siempre me he decantado mucho más por la pastelería, es mi niña bonita.
Mi pasión por este mundo me llevó a formarme en una de las mejores, más prestigiosas y reconocidas academias de alta pastelería y cocina, Le Cordon Bleu, donde obtuve el diploma de Chef de Alta Pastelería.
Para realizar un buen trabajo es muy importante tener aptitud, perseverancia, ser perfeccionista, creativo, meticuloso, poseer un don especial y estar bien formado, motivo por el cual elegí esta academia.
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Tipo de tienda: Repostería
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